主料
高粉 :80g輔料
酵母 :5g具體步驟
1.把糖,鹽,水,麵粉,酵母,玉米油倒入麵包桶啟動和麵程式。
2.揉至擴充套件階段就可以了。在最後一分鐘時加入蔓越莓揉均勻即可。
3.取出放入盆內。
4.放溫暖處發至二倍大。
5.取出排氣醒15分鐘。
6.取其中一個擀開,鋪上葡萄乾。
7.自上而下捲起。
8.放入烤盤發至二倍大,然後用刀在表面劃三刀,然後篩入麵粉。
9.送入已經預熱的烤箱中層180度20分鐘。
10.烤好的麵包取出放在烤網上晾涼。
加了全麥粉的麵糰不需要揉至完全階段。