美味西紅柿青菜湯麵如何做簡單又美味

回到家裡，是不是已經厭倦了千奇百怪的方便麵的味道，想念的是媽媽做的一碗打滷麵呢？西紅柿青菜湯麵，雖說比不上家裡的打滷麵，但是有西紅柿和青菜，至少營養方面是不用愁了的。寡淡的麵條裡面加了西紅柿，整體感覺馬上就不一樣了呢。

主料

輔料

具體步驟

青菜一大顆，摘洗乾淨。青菜切大塊。

西紅柿在開水鍋中滾兩滾，剝皮，切滾刀塊。蔥切末。

熱鍋涼油，下入蔥花煸香。

加入西紅柿塊翻炒片刻，撒上鹽。

倒入清水，沒過西紅柿稍多一些。

煮開後改小火，將鵪鶉蛋逐個臥進湯裡。小火慢慢煮。

小火煮至鵪鶉蛋成型。

加入青菜，再次開鍋後關火。

麵條用湯鍋單獨煮熟。

煮熟的麵條撈入做好的西紅柿青菜湯裡，混合均勻。即可裝碗。