紅薯杆不僅含有極高的營養價值，並且製作過程並不複雜，按照下面的介紹去處理即可，這道菜做好之後不僅可以當作正餐，亦可以用來夜宵，極具吸引力的味道加上簡易的製作，讓這道菜成為你家中必不可少的一道美味佳餚，你一定不能錯過。
主料
紅薯杆 ：適量輔料
油 ：5具體步驟
1.紅薯杆一把，去葉撕掉外面的一層皮，掐成一節節的（也可刀切）
2.調汁，碗裡放入蒜及其它調味料（食用油跟蔥不要放），鍋燒熱油，澆在碗裡融合待用
3.卷粉攤開，把香菇瘦肉餡鋪在粉皮上捲起，全部卷好，有一塊厚的，我切成了兩塊，（厚的切成兩塊，兩塊各捲上餡）
4.腸粉放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，快出鍋的時候，把油麥菜鋪腸粉上蒸30秒即可出鍋（油麥菜照片忘拍了）
5.油麥菜鋪底下（也可以用生菜），放上蒸好的腸粉，撒點蔥淋上汁
10.出鍋裝盤即可享用
千里飄香谷
