家常紅薯杆炒火腿如何做簡單又美味

紅薯杆炒火腿是一道十分美味而且做法也十分方便的美味菜餚，它的主要原料是紅薯杆和火腿，紅薯杆作為一種野菜，營養價值很高，而且富含膳食纖維，火腿是一種不易長胖的肉類，這道紅薯杆炒火腿葷素搭配合理，營養豐富，十分易於大眾接受。

主料

輔料

具體步驟

紅薯杆兒洗淨切碎備用，火腿切碎備用

腐竹斜刀切寬條、香腸切薄片、西蘭花洗淨撕小朵

鍋中燒開水，滴入數滴食油，加一點鹽，倒入西蘭花，焯燙至變色，撈起過冷河，瀝乾水分備用

鍋中油熱，倒入香腸，小火煸炒出油。

香腸撥一邊，倒入洋蔥和蒜瓣，炒出香味；混合香腸，炒勻。

倒入腐竹，大火炒勻。

淋入生抽，快速翻炒均勻。

倒入西蘭花，炒勻。

因為食材都是切碎的，很容易就熟