香炒泡椒紅薯杆兒如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

紅薯杆兒是紅薯苗的根莖部分，一般我們食用的話會把外面一層膜給撕掉，這樣的紅薯杆兒嚼起來更有滋味，鮮嫩多汁，而且容易入味。香炒泡椒紅薯杆兒吃起來會比較辣，但也是這樣能夠更好的彌補紅薯杆兒不好調味的缺點，泡椒紅薯杆兒吃起來可是停不下來的哦。

主料

泡椒 ：4個
紅薯杆兒 ：500

輔料

蒜瓣 ：5個
白醋 ：1勺
雞粉 ：1勺
幹辣椒 ：1個
鹽 ：1勺
生薑 ：1塊
花椒 ：3個

具體步驟

1.紅薯杆杆兒洗淨，切成段兒，蒜瓣剁碎，生薑切成小丁，泡椒洗淨切成塊兒備用！

2.鍋燒熱，倒入適量的油，放入生薑，花椒，蒜瓣，幹辣椒炒香！

3.加入紅薯杆兒和泡椒翻炒片刻！

4.加入一勺鹽，翻炒均勻！

5.倒入適量的白醋翻炒均勻！

6.起鍋前加入適量的雞粉，翻炒均勻即可！

7.泡椒紅薯杆兒就炒好了！用來下酒，佐餐都不錯哦！

8.成品圖

9.成品圖

烹飪技巧

無