辣辣的紅油老豆腐如何做簡單又美味

紅油老豆腐是一道色香味俱全的美食，這道美食吃起來讓人回味無窮，讓人有一種吃了還想吃的衝動，這道美食的食材也很特別，一定要用老豆腐，老豆腐吃起來超級有口感，並且老豆腐的做法也非常的簡單，並且豆腐的營養價值非常高，它還可以預防心血管疾病，特別適合老人食用。

主料

輔料

具體步驟

.豆腐切塊，做鍋，油可以多放點，把豆腐煎到兩面金黃，盛出備用

準備香料

把香料用少量的水浸溼

切下的蔥根也不要丟掉，洗乾淨放在油裡一起熬也很出味

鍋內倒入150克花生油，凉油加入香料和洋蔥絲

最小火慢慢熬到洋蔥絲打蔫

再倒入100克油和大蔥白繼續熬製至大蔥白打蔫

再次倒入100克油和香蔥葉，繼續熬

慢慢熬

等到所有蔥葉變成焦綠色，用勺壓出裡面的油脂

調好味道後，倒入適量開水（和豆腐一樣高）進行悶煮，待豆腐入味就可以盛入享用了，如果有小蔥可以撒一點，會更好看