豆腐是豆類製品，因為大豆中含有豐富的植物蛋白，所以豆腐的營養價值也很高，而且豆腐軟軟的口感特別好，製作起來又很簡單，很容易入味，所以深受大家的喜愛。豆腐分為老豆腐和嫩豆腐，我個人認為老豆腐更有味道一些；今天教大家做一個美味的紅油燉老豆腐。
主料
木耳 ：20輔料
豆瓣醬 ：適量具體步驟
準備食材：香菇、木耳、青蒜、蒜瓣等洗淨切好備用
自制的老豆腐切小塊
鍋熱後，倒入芥花油，煸香新蒜瓣
放入郫縣豆瓣醬炒勻
加適量清水，加蓋大火煮開
倒入木耳，香菇和豆腐大火煮
煮開後加1勺食鹽，轉小火繼續
生粉用水化開
待鍋中滷汁不多時放入生粉
放入蒜苗，雞精即可
千里飄香谷
