香辣紅油酸辣湯如何做簡單又美味

紅油酸辣湯酸辣可口，再加入爽滑的粉絲，湯好喝，粉絲的味道也香辣可口，十分好吃。紅油酸辣湯的精髓在於佐料，可以根據自己的喜好加適量的佐料，喜歡吃口味比較重的食物可以多加佐料，但是也要注意保持食物健康，少油少鹽，才能發揮湯的最大功效。

主料

輔料

具體步驟

將捲心菜洗淨切成長條雞（或者用小白菜菠菜也可以）蛋加一點點鹽和雞精然後打散 芹菜切成丁 泡蘿蔔切成三角 洋蔥切碎 大蒜和姜切成末 泡椒 小米椒切碎

鍋內倒入少量油 開火 油溫 雞蛋煎成餅 盛出

鍋內放油 中火油溫 倒入生薑末 炒香

將白醋倒入炒香後的鍋內（醋稍微多點 下了麵條後酸味會減少）開大火燒開 可以聞到很濃郁的酸味

鍋內倒入兩碗涼水 燒開

煮開後加入芹菜末 洋蔥末 大蒜末

加入粉絲煮熟