![好吃的幹蒸黃魚怎麼做好吃又簡單]( "好吃的幹蒸黃魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃魚 ：
1000肉絲 ：
100泡辣椒絲 ：
25 輔料
蔥薑絲 ：
適量香菇絲 ：
適量冬筍絲 ：
25榨菜絲 ：
25 味精 ：
適量 精鹽 ：
少許 胡椒粉 ：
少許 醬油 ：
少許紹酒 ：
少許 具體步驟
1. 黃魚洗淨，兩側剞一字花刀，用料酒、鹽、蔥姜、胡椒粉醃半小時；
2. 另鍋下油，煸炒肉絲，下泡辣椒絲、蔥薑絲煸炒，再放入香菇絲、冬筍絲、榨菜絲，加醬油、胡椒粉、料酒、味精炒勻，出鍋後澆在魚上；
3. 上籠蒸熟，取出後在表面撒蔥絲，油8成熱的油對蔥絲進行潑油，即成。
千里飄香谷
