百吃不厭的椰絲牛奶小方如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.找一個密封盒，洗淨晾乾然後在盒底鋪一層椰蓉。

2.在碗中倒入80ml牛奶，將玉米澱粉加進去然後攪拌讓玉米澱粉溶解。

3.將剩餘的牛奶倒入鍋中，將淡奶油，糖粉加入後小火加熱至沸騰。

4.將用牛奶溶解的玉米澱粉溶液倒入沸騰的牛奶淡奶油混合液體中，快速不停攪拌，越來越粘稠，幾秒鐘就可以關火。

5.將鍋裡的奶醬趁熱倒入準備好的密封盒內，震盪幾下讓表面平整。放涼後放入冰箱冷藏4小時即可。

6.從冰箱裡拿出來後倒扣在案板上切成小塊，然後在椰蓉裡翻滾，各個面上都要粘上椰蓉，大功就告成啦！

烹飪技巧

沒有糖粉可以把白砂糖用料理機打成粉狀，這樣便於溶解，糖粉的量根據個人口味適量新增。在第四步中，攪拌一定要迅速，幾秒鐘就可以關火。