主料
輔料
具體步驟
1. 土豆切絲、泡水去澱粉,青椒切絲
2. 三個乾紅辣椒切斷,蔥花、蒜末切好備用
3. 熱鍋涼油、放入蔥花和部分蒜末炸香,然後放入土豆絲翻炒幾下,倒少許白醋
4. 放入青椒絲和幹辣椒 大火翻炒一直到炒熟,關小火加剩餘蒜末翻炒
5. 加鹽、牛肉粉、雞精調味出鍋。