準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
雞翅中 :
6個咖哩粉 :
適量 輔料
生抽 :
適量料酒 :
適量鹽 :
少許油 :
適量 具體步驟
1. 雞翅沖洗乾淨,瀝去水份,兩面各斜切兩刀,以便入味。
2. 均勻的抹一層咖哩粉,加入生抽少許,料酒少許,鹽,用手抓勻,多抓一會,可促使入味。醃製至少2小時。中途可以再揉搓一會(醃製過夜更好)。
3. 鍋裡熱少許油(油不需要太多,雞翅一煎自然會出油。),放入雞翅,蓋上鍋蓋,小火煎至金黃後翻面繼續煎至另一面金黃。可以放入適量洋蔥一起煎,每面煎至少5分鐘,出鍋前撒芝麻。