主料
溫水 :200輔料
色拉油 :少許具體步驟
1.準備好火腿蔬菜披薩的全部材料
2.除食鹽、酵母、白糖、溫水和高粉倒入麵包桶內
3.放入麵包機啟動和麵程式:30分鐘
4.加入已軟化的黃油,繼續揉麵一個程式:30分鐘,後用酸奶程式發酵
5.麵糰發酵時:將準備好的蔬菜放烤箱烤5分鐘左右,減少些水份
6.當面團發酵至2倍大時取出,按3:7的比例分割二份
7.取小份麵糰,用擀麵杖擀成比7寸烤盤略大的圓形
8.放入刷油後圓盤中,用拇指輕輕將餅底,向上輕推至盤邊
9.再用叉子均勻叉上小孔,以防烤制中鼓氣泡(那天只吃了一個大的,這小餅底沒有做)
10.將大份用擀麵杖擀成比烤盤略大的長方形
11.烤盤上刷上色拉油
12.將擀好的餅底移到烤推動盤內,並且叉子叉上小眼,以防烤制鼓氣泡
13.餅底上抹一層番茄沙司,在撒些馬蘇裡拉芝士
14.依次放入少許蔬菜片和火腿片
15.撒上一層馬蘇裡拉芝士,再放一層火腿片
16.最後撒上全部的馬蘇裡拉芝士
17.送入預熱好的烤箱中層:上下火 180並烤20~25分鐘左右
18.披薩烤制中
19.時間到,取出披薩
20.趁熱撒上芝士粉
21.用滾刀切塊後,開吃吧
1、根據自己喜歡增減披薩食材2、自己做的餅底,韌性更好3、蔬菜、水果類食材,最好提前烤制,釋放出水份