寶寶鱈魚腸包菜雞蛋麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

寶寶吃什麼一直是為難各位媽媽們的永恆主題。哪道菜可以讓想寶寶吃飯，甚至是愛上吃飯呢？或許，這道寶寶鱈魚腸包菜雞蛋麵可能一個不錯的選擇。鱈魚腸味道鮮美，雞蛋口感絲滑，包菜讓營養更均衡，這樣的搭配讓長出牙後的寶寶怎能不愛呢？

主料

雞蛋 ：半個
鱈魚腸 ：半根
手工掛麵 ：適量
包菜 ：3片

輔料

蔥 ：適量
小蔥 ：適量
茴香面 ：適量
花椒麵 ：適量
兒童醬油 ：適量
五香粉 ：適量
姜粉 ：適量

具體步驟

1.手工掛麵掰成2釐米

香菇用冷水泡發好洗乾淨，五花肉去掉皮。香菇和豬肉剁碎

剁碎的肉餡加入蔥花，醬油和鹽攪勻醃製5分鐘。拉腸粉兌水攪勻

一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤裡(我這裡用的是烤箱的不粘方形披薩盤，所以不用在盤底塗油)。再加入一湯匙肉餡，要用湯匙把肉餡鋪均勻。

因為拉腸粉漿很溥，需要輕輕的晃動來調整均勻粉漿。水開後入鍋蒸2

熟了的腸粉是全透明的。

用刮刀順一個方向捲起。

這裡是一個大人的份量，要蒸4次才能完成。

蔥花，醬油和花生油攪勻，開水後上鍋蒸2分鐘

10.最後加兒童醬油。造成嘍～

烹飪技巧

1、注意油熱溫度，把握不要把包菜炒焦。