12到15分鐘左右。蒸鱸魚用的時間根據魚的大小決定。一斤重的鱸魚需要12分鐘左右蒸熟,大一點的需要15分鐘左右。蒸鱸魚的時候一定要控制好時間,不要蒸的時間太長,蒸的時間太長容易將魚煮爛,不僅影響口感,還會使魚肉粘在魚刺上。