新鮮富含維生素和碳水化合物的蓮藕應該是一種百搭食材，而且多食用可以清熱解火。搭配著富含蛋白質和人體所需氨基酸的牛肉一起翻炒，牛肉入口即化，而且整個菜餚鹹香可口著實圈粉無數呢。面對色香味俱全的牛肉藕丁你怎麼能夠錯過它呢？
主料
牛肉 ：300輔料
油 ：10具體步驟
牛肉切片，用料酒、生抽、糖、半茶匙鹽和澱粉醃製10分鐘。姜蒜剁碎，蓮藕和胡蘿蔔切絲，青紅椒切小圈
鍋內坐鍋燒熱，放入蒜末炒香，倒入蓮藕丁和胡蘿蔔絲翻炒至熟，調味出鍋備用
另起一鍋，入油和姜蒜炒香小火微炒出香味。滑入醃製過的牛肉片，加入青紅椒，改大火快速翻炒至斷生，調味即可關火
倒入先前炒好的蓮藕丁和胡蘿蔔絲，利用鍋的餘熱翻炒幾下即可出鍋
千里飄香谷
