烤蛋撻忘記預熱直接烤可以嗎

可以。忘記預熱直接烤，可以將蛋撻烤熟，但是味道不好，烤蛋撻需要預熱，等到烤箱內溫度達到180度以上，再放入蛋撻，大火烤上15到20分鐘即可。不進行預熱，直接將蛋撻放進烤箱，就等於是把蛋撻從室溫狀態加熱到180度的溫度，會導致蛋撻的風味變了，也容易烤老，建議需要預熱以後再烤。