香煎韭菜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. )將材料的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

2. 將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸恢杏麼蠡鷲?分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。