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發表於:2024-02-23
“伯爵茶是一種混有從佛手桔和其他桔類水果表皮萃取出的油脂香味的茶。通常“earlgrey”指的是紅茶;但現在它也可以指含有佛手桔油脂的綠茶和白開水。本款餅乾茶味香濃,鬆脆之餘不失茶香...
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發表於:2020-01-01
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:100普通麵粉:100泡打粉:12糖:10鹽:4輔料無鹽黃油(直接從冰箱拿出硬的):70牛奶:140車打芝士:48切碎細蔥:適量切碎紫洋蔥...
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發表於:2019-11-02
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:62糖粉:50蛋白:22低筋麵粉:80杏仁粉:35速溶咖啡粉:8香草精:1.5ml開水:2.5ml輔料具體步驟1.材料,排隊等召見2.將糖粉倒...
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發表於:2024-02-29
“既天然酵種巧克力蛋糕(1)之後,又根據自己的喜好,稍稍改動了方子:低粉換成了中粉;酵種用了全麥酵種;牛奶換成了水,不過用量比例比之前那個多一些——因為用了中粉吸水性比低粉強,而全麥酵種本...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料咖啡豆(3匙)輔料無(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手衝咖啡的做法步驟1、準備咖啡豆,耶加雪菲!其它單品咖啡均可。2、三勺。3、磨豆機研磨!中度研磨。4、放入手衝杯中,...
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發表於:2023-12-28
“很好吃的一款軟心派,卡仕達醬的口感神似布丁,外皮酥軟,入口香濃,完美下午茶的絕配。”食材明細主料低筋麵粉(195克)無鹽黃油(135克)冷水(45克)白砂糖(5克)鹽(1克)抹茶粉(4克)輔料蛋黃(2個)白砂糖((卡仕達...
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發表於:2020-04-23
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘廣式甜品一直以來都是有它特有的魅力,今天介紹的這一款下午茶之桂圓蓮子鵪鶉糖水,其營養價值豐富,一年四季皆可飲用,並且...
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發表於:2024-02-29
“熱乎乎的華夫餅,配上香甜的果醬夾餡或是一杯酸奶,吃起來粉享受,做起來也粉輕鬆呢。”食材明細主料低粉(90g)牛奶(90g)雞蛋(1.5個)輔料黃油(15g)配料糖(35g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋糕...
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發表於:2024-02-23
“下午茶,聽上去就很精緻很愜意的樣子,其實,想要輕鬆享受下午茶並不難。幾個蛋撻,一杯奶茶,足矣。蛋撻皮有現成兒的,店裡拿回來的半成品,調製一點兒蛋撻水一烤就OK了;奶茶就更簡單了,牛奶衝一包...
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發表於:2024-02-24
“很簡單哦,在家可以輕鬆享受這份下午茶,那種香濃幼滑的口感,刺激著舌尖味蕾,絲絲幼滑。說實話,我基本不喝咖啡,喝只喝兩種,分別是韓國的或者是越南的那種卡布奇諾,因為我喝咖啡會醉,像喝醉酒那...
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發表於:2020-06-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘在溫暖愜意的午後,捧一杯清新醇香的熱茶,來一塊精緻小巧的甜品,那該是多麼美好的畫卷啊~蛋白夾心餅,酷似馬卡龍的形狀,很...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料嫩豆腐(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)番茄醬(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩豆腐雞蛋的做法步驟1、不粘鍋裡放點油,然後放豆腐,稍煎片刻2、雞蛋打散3、將蛋液淋入鍋內4、到...
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發表於:2020-02-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.我們帶去的杏仁布朗尼,切成小方塊,一口一個,滿滿的黃油香氣伴著巧克力的甜蜜味道,明知是能量炸彈,還是會讓...
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發表於:2024-02-24
“零難度的甜品,非常適合新手製作~木瓜素有“百益果王”之稱,而火龍果富含大量果肉纖維,有豐富的胡蘿蔔素,維他命B1、B2、B3、B12、C等~,而且這個小甜品裡,有經典的木瓜+牛奶搭配,暖暖的冬日...
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發表於:2021-01-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘陳皮荷葉茶是由陳皮和荷葉一起製作而成的一款茶葉,這款陳皮荷葉茶不是一款普通的茶,而是用於保養身體,是一款養生茶,所以...
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發表於:2024-01-01
“昨天包餃子剩下些餃子皮,正好前幾天寶寶吵著要吃蘋果派,那就用剩下的餃子皮給他做個簡易版的蘋果派。”食材明細主料餃子皮(36張)蘋果(1個)輔料黃油(7g)白糖(1匙)水澱粉(少量)黑芝麻(少量)果味(口味...
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發表於:2024-02-24
“每一口都是香糯,香甜的感覺。。。。。。”食材明細主料南瓜(250克)糯米粉(200克)麵粉(80克)雞蛋(一個)輔料糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎南瓜餅的做法步驟1、糯米粉...
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發表於:2024-02-28
“烤的這一盤子全麥布朗尼,參考德姐的那款,我做的時候略有修改。黯淡的陽光因為這一盤子香氣撲鼻的點心變的燦爛了許多。濃郁的巧克力味兒、脆脆的表皮、溫潤的內心、還有足足的核桃仁兒...
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發表於:2024-01-04
“這是一款冬季強推的麵包材料中有我愛滴暖暖黑糖肉桂及脆脆香香的核桃口感豐富,健康營養在下午茶時來上一塊,搭配著濃濃咖啡或紅茶熱飲不要太愜意了哈~~”食材明細麵糰高筋麵粉(300克)牛...
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發表於:2024-01-02
“荔浦芋頭糕”食材明細主料荔浦芋頭(1個)輔料蝦米(適量)香菇(適量)香腸(1個)粘米粉(250克)蔥(適量)鮮辣粉(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)芋頭糕的做法步驟1、芋頭刨碎2、蝦米,香菇浸泡30分鐘,水留著,香...
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發表於:2024-02-26
“下午茶時刻到啦。。。來上一鍋熱騰騰的水果火鍋是不是很愜意。水果經過久煮,會逐漸釋放出甘甜滋味,這味道可不是一般的人工甘味劑所能調配的。這款小火鍋的湯頭是用自制的芒果醬熬製的...
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發表於:2024-02-28
“非常簡單非常省事兒非常快捷,5分鐘製作,25分鐘烘烤,美味就得了!這麼讚的方子,不給大家推薦一下,我自己都不答應O(∩_∩)O”食材明細主料蜂蜜柚子醬(50g)中等大小雞蛋(1個)玉米油(50g)糖(5g)小蘇打(1...
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發表於:2020-06-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘恰到好處的甜度,適宜的厚薄,還有酥脆的口感,都是一塊美味的餅乾應該具備的條件。清甜椰蓉餅乾,就像它的名字一樣,是一種清...
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發表於:2024-02-28
“用的君之的方子,家裡沒有椰絲,就用了椰蓉。味道好香濃的說——相信如果有椰絲,肯定更好吃!烤好的小球球,底部略有焦黃,通體倒基本是奶白色的,很可愛的。”食材明細主料椰蓉(適量)低粉(20g)蛋白(2...
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發表於:2024-02-29
“在一些酒樓茶舍裡,都會有這一道中式點心,一層層的酥皮,包裹著香香的蘿蔔絲,很是招人愛。記得某年去上海的時候,各家酒樓的選單上都有它的身影。為了省卻反覆摺疊油酥麵皮的複雜程式,俺今天...