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發表於:2024-02-24
“天氣陰霾了好幾天,都懶懶的不想做東西,難得今日天晴,為大家奉上這個簡單易上手的小餅乾,基本0失誤哦~”食材明細主料低筋麵粉(100g)黃油(50g)糖粉(40g)雞蛋液(16g)輔料低筋麵粉(80g)黃油(50g)糖粉(40g...
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發表於:2024-02-26
“上週五和老公因為寶寶的教育問題有了一些各自不同的想法。我們都堅持著自己的想法,直到現在仍然沒有改變,但在實際做法上,老公依然是遷就我了。所以總想為老公做點什麼討他歡心,那就發揮...
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發表於:2024-02-05
“天氣越來越熱了,現在這個季節打發黃油毫不費力,嘿嘿,是做曲奇的好時節啊!今天,小廚做了黑芝麻曲奇,味道那叫一個槓槓滴,而且,這個配方也比較好擠,不像有的配方,要擠爆幾個裱花帶,嘿嘿,而且,紋路也...
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發表於:2024-01-13
“今天來分享一個很簡單的杯子蛋糕的方子~(請忽略有點點微焦的表面,我不小心烤過頭啦!/(//•/ω/•//)/)”食材明細主料低筋麵粉(45g)雞蛋(2個)細砂糖(45g)牛奶(20g)輔料無鹽黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工...
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發表於:2024-02-01
“新買的模具,拿來開開光~~這款香蕉派,賣相不好看,關鍵是做得不好,但是味道還是非常好的。小男生午覺睡醒後,一奶瓶neinei配上一個香蕉派,吃得美滋滋的~~”食材明細主料低粉(55g)蛋黃(1個)黃油(25...
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發表於:2024-01-09
“炎熱的夏天裡,冰激凌無疑是大家的最愛,不過只有冰激凌未免也有些單調。今天推薦冰激凌麵包條,烤箱烤過的麵包條酥脆的口感,搭配冰激凌又增添了別樣的風采。”食材明細主料饅頭(半個)巧克力...
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發表於:2019-10-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:200g酵母:4g牛奶:105g蛋液:25g白砂糖:25g黃油:20g鹽:3g色拉油:適量輔料具體步驟1.黃油室溫軟化,加入糖,鹽,用手動打蛋...
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發表於:2024-02-29
“又一款香香酥酥的冰箱餅乾,這個做法的好處就是:有空的時候花20分鐘多做些餅乾胚子放冰箱冷凍著,用的時候取出、切片、烘烤就大功告成啦。泡一杯紅茶,要多小資有多小資的下午生活開始啦。...
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發表於:2024-02-28
“用戚風的辦法,做這款很中式的點心——真正的黑米糕該怎麼做我還真不知道呢。樣子呢跟市售黑米糕差不多,但是體態略顯輕盈;口感溼潤,不甜不膩,軟軟糯糯,總的來說,無論是做下午茶還是早點,都算...
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發表於:2021-02-26
北城天街遠東百貨的阿利與艾德幾乎成了我下午茶的祕密據點,哈哈哈,不知道去哪裡的時候就來這裡。店名:阿利與艾德咖啡西餐廳(北城天街遠東百貨店)提拉米蘇的味道無可挑剔再來一杯熱熱的奶...
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發表於:2024-02-27
“clafoutis也是常見的法國甜點之一,其實一般都是做成派的樣子,但翻譯過來就成了“水果蛋糕”……最常見的當然就是水果clafoutis,各種水果任意加,後來也加各種蔬菜,做成蔬菜派了。蘋果claf...
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發表於:2024-02-29
“不用泡打粉或者小蘇打,更健康;不用揉麵或者打發雞蛋,更簡便;可以根據自己的口味改變配方中的糖、鹽量,鹹甜口味輕鬆變......只要酵母木有失敗,這款口感像蛋糕的麵包,就不會失敗噠。”食材明...
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發表於:2024-02-24
“家裡突然藍莓氾濫,洗好了竟然沒人吃,不過就這樣吃的確不怎麼好吃,總得想辦法消滅它吧!如是烤蛋撻的時候加了一些,烤好後不僅蛋撻的口感提升了,藍莓也變得軟軟的,特別的美味!”食材明細主料藍...
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發表於:2024-02-29
“一樣的步驟,不一樣的配方,味道更濃郁、更方便一次做多一些(相對比較不易消泡噠)。可以做零食吃,也可以搭配其他材料做更美味的點心.....是噠,就是它了——手指餅乾。”食材明細主料蛋黃(3個...
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發表於:2024-02-29
“不要以為天然酵種只可以做麵包哦,這個方子做出來的蛋糕,口感有些像布朗尼,但比布朗尼吃起來更加膨鬆輕盈;滿溼潤但不厚重。天然酵種在裡頭只是起了提高麵粉酸度、改善組織、增強口感的作...
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發表於:2024-02-29
“手頭有什麼吐司都可以拿來用,喜歡什麼水果就放什麼水果,十分簡單的步驟,輕鬆拿出一份自信的下午茶,就這麼容易!”食材明細主料北海道吐司(1條)各類水果(適量)輔料葡萄乾(適量)融化的黃油(60g)細砂...
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發表於:2023-12-27
食材明細麵包麵粉(1碗)酸奶(220ml)雞蛋(4個)白砂糖(適量)奶油檸檬汁(20克(白醋))牛奶(480ml)機器打蛋器(1個(電動))裝飾水果(1個)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)下午茶必備甜點的做法步驟1、蛋清和蛋黃...
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發表於:2024-02-29
“吃膩了香甜的下午茶,那就來一份鹹鹹香香的“燒餅”換換口味吧——山寨KFC早餐的法風燒餅。如果你會做千層酥皮兒,也可一次多做些放冰箱裡冷凍起來,不會做也沒關係,買現成的“飛餅皮”,又...
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發表於:2019-11-14
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸奶:200g草莓:適量黑加侖:適量半個火龍果:適量金橘:適量紅茶:適量輔料玫瑰醬:適量具體步驟1.酸奶200g2.把草莓切碎3.把...
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發表於:2020-06-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘下午茶的時候備上一杯茶,一疊薑汁紅糖馬蹄糕,一本書,享受安逸的下午時光。下午茶薑汁紅糖馬蹄糕做法比名字要簡單得多,連...
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發表於:2023-12-28
“司康是英式下午茶必備的點心,配上一杯紅茶,感覺十分美妙!司康經過不斷的改良、發展,口味跟形狀變得多種多樣,但是總體上,做法還是非常簡單的,烘焙新手可以輕鬆掌握!”食材明細主料低筋麵粉(10...
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發表於:2024-02-29
“山寨的pokky,木有人家的長得苗條好看,但是比人家的料重還味美呢。做法不難,一學就會,一次多做些,放在餅乾盒子裡密封好,下午茶時光,一杯咖啡,幾根“pokky”,多麼的美妙哇。”食材明細主料低筋...
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發表於:2024-02-23
“第一次吃磅蛋糕,我就深深的愛上了呢,那種感覺是普通蛋糕所沒辦法比擬的,甜而不膩,香到極致!加入了雜果的磅蛋糕,味道更顯得多元化,童鞋們如果喜歡就嘗試下吧!”食材明細主料黃油(適量(塗抹模具...
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發表於:2020-07-03
準備時間:25分鐘    烹飪時間:25分鐘在下午沒事的時候我們都非常喜歡喝下午茶,尤其是無聊的時候又喝茶裡,來消磨時光。茶類的種類,各種各樣,而且味道也是各有...
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發表於:2024-02-29
“前天剛剛在網上看到的蛋撻方子(黛西下廚房的港式蛋撻),港式的,想著很久沒做蛋撻了,說起蛋撻,也就是因為這個小點心我才開始了烘焙之旅,因為媽媽喜歡吃,總是去kfc感覺價錢有點貴,從開始學蛋撻...