關於餡滴的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫薯：150糯米粉：150花生：100白糖：6湯匙芝麻：適量鹽：少許輔料具體步驟1.冷鍋，少許冷油，放入冷花生中火炒至花生熟。2.瀝乾油份...

食材明細主料紫薯（250克）糯米粉（250克）輔料花生（100克）芝麻（適量）配料白糖（6湯匙）鹽（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯芝麻球的做法步驟1、冷鍋，少許冷油，放入冷花生中火炒至花生熟。2、瀝...

“話說這蛤蟆油可是好東東哦~~滋陰潤肺~鎮咳祛痰~提高免疫力~女士喝了還有美容功效哦~只是蛤蟆油的提取過程比較痛苦~吶主要是說蛤蟆比較痛苦~今年咱吃的這種就是活扒的油~聽說被活扒...

“我第一次挑戰冰淇淋，沒想到成功了！香蕉+草莓，味道倍兒棒！（注：以後，我將會發布更多版本的雙味冰淇淋）”食材明細主料香蕉（一根）純牛奶（適量）雞蛋（一個）輔料草莓（一個）配料白糖（適量）果味（口味）技巧（工藝）數...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料香菇：適量麵粉：500韭萊：300白菜：適量輔料香油：適量鹽：適量蠔油：適量蝦皮：適量具體步驟1.麵粉加入酵母粉，揉成麵糰，發酵至2...

豬骨祛溼湯里加上它，好喝到一滴滴滴都不剩！豬骨祛溼湯是一種營養價值非常高的湯，做法簡單，細細慢火熬製幾個小時後隔著鍋蓋都能聞到湯裡散發的濃濃的香味，雖然已經非常美味了，但如果加上一些...

“壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典...

說到柴雞，你的腦子裡是否浮現出一幅畫面，漫山遍野的雞，奔跑在大山的每一個角落。柴雞，也叫麻雞，或者也可以叫笨雞。養殖柴雞的成本不是很高，比較適合家養。柴雞的肉質是非常有韌勁的，吃起來口...

“香香的焦糖，十分贊哦~~~”食材明細主料水（少許）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味滴焦糖的做法步驟1、把白砂糖倒進鍋裡，加入水，這一步要小心，不要把白砂糖衝散了，也不要...

妙滴奶茶加盟流程，上海妙滴餐飲管理有限公司從成立至今，用行動打造實際的夢想事業，經營屬於你的“夢想事業店”。妙滴西式快餐以最先進的研發技術，最優質的服務態度，最完善的管理機制。成為...

“關於甘納許，溫度高巧克力不容易凝固淡奶油就少點，溫度低巧克力易凝固淡奶油就多點。根據不同季節不同室溫靈活掌握。”食材明細主料六寸蛋糕（1個）淡奶油（450g）細砂糖（40g）芒果塊（適量）草莓塊（適...

餐飲提問：妙滴奶茶賺錢嗎？蔣哥哥9回答：開奶茶店我覺得普遍都比較賺錢吧，像開在學校附近和步行街附近人流量大的地區，一年收入二三十萬應該是沒有一點問題的。如果自己有店面的話還可以省去...

“應寶貝強烈要求做了大大滴泡芙，裝進多多的奶油”食材明細主料低粉（100g）雞蛋（3個）水（160g）黃油（80g）菠蘿皮黃油（30g）糖粉（12g）鹽（1/4小勺）低粉（37g）細砂糖（1/2小勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大...

“出生在東北海邊，對海鮮餡的餃子情有獨鍾！這個配料是自己隨意配的，但是味道很贊”食材明細主料豬肉（500克）韭菜（250克）蛤蜊（200克）輔料生抽（2匙）十三香（1匙）鹽（1匙）香油（10ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...

眼看著春節就快到了，很多人家門口或者窗戶的臘腸都開始蠢蠢欲動，春節怎麼可以沒有臘腸的參與呢。臘腸的吃法非常多，不僅和各種食材百搭，而且十分下飯，靠一碗臘腸可以多吃好多口白米飯。那麼...

“看著各位筒子熱情高漲地參加美食家主題賽，甚是豔羨，平時下班晚，根本沒時間做飯，更別提參與大賽了。有時間就上來看看大家的參賽作品，順便也學習學習。有段日子沒吃豆腐了，碰巧看到以前賣滷...

咖啡作為一款新興新品，現在已經逐漸的佔領了我國的市場了。並且現在咖啡已經成為了廣大年輕人手中必備的時尚單品。說到咖啡受歡迎的原因，首先就是咖啡的口感與以往市場上的飲品有所不同...

“這款網路上流行了好幾年的整形麵包是來自一個義大利的部落格據博主說當時在義大利很流行這【花朵手撕麵包】說是麵包但用的麵粉是中筋粉加玉米粉所以麵包有些蛋糕的意思外酥內軟，口感獨...

“可愛滴小雞蛋糕,不捨得吃呀！烘焙也要玩出新花樣，光吃怎麼行，好玩也需要！試試DIY雞蛋殼裡“孵出”的小蛋糕吧，既可愛又新鮮，這蛋糕怎麼就跑到蛋殼裡去了呢?”食材明細主料雞蛋（1個）玉米油（5g）低...

“在臺灣有個傳統，如果家中有處於孕期的女士，家人會用“隔水蒸”的方式，將一整隻土雞慢蒸一整天滴出一碗濃厚的“雞精”，滋補身體。每天飲用一碗滴雞精，不管是孩童、上班族、學生、老年人及...

“做一道魚香肉絲，又好吃又下飯。”食材明細主料瘦肉（200g）胡蘿蔔（60g）木耳（60g）青椒（40g）輔料豆瓣醬（25g）泡椒（30g）蒜未（25g）姜未（15g）蔥花（20g）醃肉調料鹽（2g）料酒（5g）雞蛋清（20g）澱粉（10g）清水（10g）魚香汁白糖（25g...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個吉士粉：20水：85奶粉：20澄粉：30輔料黃油：35細砂糖：70具體步驟1.把黃油軟化，粉類過一遍篩2.黃油用打蛋器打至蓬鬆...

“此包真心達到雙美極別，外貌的高顏值就不說了，那入口即化、甜而不膩的冰淇淋口感內餡，真是大讚特贊！把我原來做的維也納麵包夾餡稍稍改變一下，加入了酸奶成分，吃起來真讓人驚豔哦~~強力推薦...

準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料楊梅：幾粒麵粉：適量輔料砂糖：2勺具體步驟1.楊梅泡水洗淨2.楊梅肉剔出來3.麵粉適量加水，加入砂糖，手賤的擠了二粒楊梅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料腐竹，木耳，肉餡兒：適量輔料十三香，白胡椒粉，餃子調料，鹽，香油，魚露，雞汁，老抽，薑末：適量具體步驟1.我宣告，剁餡兒實在是個體力...