“在臺灣有個傳統，如果家中有處於孕期的女士，家人會用“隔水蒸”的方式，將一整隻土雞慢蒸一整天滴出一碗濃厚的“雞精”，滋補身體。
每天飲用一碗滴雞精，
不管是孩童、上班族、學生、老年人及孕產婦
都可以增強體力、調整體質、營養補給及促進食慾。”
1、土雞去掉頭，脖子，雞翅，雞爪以及多餘的油脂，並且敲打至“粉身碎骨”，目的是為了讓肌肉以及骨頭裡的精華能充分滲出。以上步驟都可以讓菜市場老闆完成。
2、大同內鍋裡倒扣一隻碗（滴雞精會被吸收到碗裡面）
3、把雞放在碗上面
4、封上三層保鮮膜（以免水蒸氣進去）
5、把內鍋放入大同內鍋，並且外鍋加入兩杯水。
6、捲起一點錫箔紙如圖，以免水溢位來。
7、蒸6小時，中途要經常給外鍋加入水，以免燒乾。
8、把雞肉撈出來
9、滴雞精都被吸入到碗裡了。
10、過濾掉裡面的渣子，不喜歡有你可以待滴雞精冷卻後，把表面的油撇去。
11、放入冰箱冷藏，每天取60毫升用水溫熱服用，空腹服用最佳。
雞肉可以拌醬吃，也很好吃喲~~~
千里飄香谷
