芝士排骨怎麼做|芝士排骨的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

芝士排骨的做法步驟

• 1、排骨冷水下鍋焯水：6瓣蒜、1根蔥段、半個洋蔥、1勺黑胡椒粒、5片香葉、2勺料酒。焯水後撇去浮末洗淨。

• 2、準備果泥：打碎四分之一蘋果塊、1根蔥段、6瓣蒜、1勺洋蔥。

• 3、果泥加3勺韓式辣醬、4勺生抽、2勺辣椒粉、3勺砂糖、1勺香油、黑胡椒粉適量，拌勻。

• 4、鍋內加排骨和醬汁炒勻。

• 5、加足夠的水沒過排骨大火煮開轉中小火煮三十分鐘。

• 6、加適量鹽，大火收汁。

• 7、另取一平底鍋，一側鋪排骨另一側放芝士，開小火加熱。

• 8、等待芝士融化。

• 9、成品圖。