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發表於:2024-02-24
“天氣熱起來,做包子饅頭就省事嘍!我上次做饅頭還是要發2個小時的大冬天,這次倒只要半個小時了,真是太方便了。仍然還是喜歡紫薯,這次根據小傢伙的要求做了點創新,別說,連我自己都多吃了兩個,...
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發表於:2024-01-03
“香甜鬆軟,簡單快捷”食材明細主料麵粉(300g)雞蛋(1個)白糖(10g)牛奶(適量)玉米油(20g)酵母粉(3g)輔料紫薯(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯花環饅頭的做法步驟1、紫薯去皮切片,上鍋蒸熟後...
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發表於:2020-10-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麵粉:300酵母:4紫薯泥:150輔料白糖:適量清水:適量具體步驟1.製作輔料中的白麵團:250g麵粉+白糖和酵母,加入適量的清水2....
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發表於:2024-02-26
“這是我在大概半個月前,在美食天下學到的第一款麵食,我以前從來沒做過,居然一次成功,呵呵。難得的是我居然拍了照片,都忘記拿出來晒晒了。參考的是誰忘記了,有點對不起原作者啊。”食材明細...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料紫薯(適量)輔料純奶(適量)麵粉(適量)配料發酵粉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯玫瑰花饅頭的做法步驟1、買來的紫薯洗淨;2、發酵粉加入到溫水裡,化開;純奶加熱成溫溫的;3...
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發表於:2024-02-10
“紫薯具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收。南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。(收...
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發表於:2024-02-29
“獨一無二的浪漫紫玫瑰饅頭”食材明細主料紅心蕃薯(適量)輔料麵粉(適量)水(適量)酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯玫瑰花饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟,搗成泥2、紫薯蒸熟,搗成泥3...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料小紫薯(四個)麵粉(適量)輔料酵母粉(適量)清水(適量)牛奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)紫薯花饅頭的做法步驟1、小紫薯四個,上鍋蒸熟,用料理杯打成紫薯泥。2、加入麵粉,大約和...
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發表於:2024-02-27
“我喜歡美食天下,美食天下高手如雲,我可以學習到好多的東西,不懂的不會做的飯菜,到美食天下就可以學習到,我們北方喜歡做饅頭,看到廚格格有獎群磕,有點動心,呵呵,就也做個雙色饅頭卷吧,這次想做...
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發表於:2023-12-27
“紫薯開花饅頭的家常做法。”食材明細主料紫薯(150克)麵粉(500克)水(250克+)輔料酵母(5+5克)白糖(10+10克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯開花饅頭的做法步驟1、紫薯去皮切片蒸熟。2、加...
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發表於:2024-01-03
“紫薯花帽饅頭顏色天然無新增,增進食慾又營養、口感柔軟又膨鬆、造型可愛、愛不釋口。”食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)溫水(適量)輔料紫薯泥(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯花...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料紫薯(適量)麵粉(適量)輔料酵母(適量)水(適量)配料白糖(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯花瓣饅頭的做法步驟1、麵粉和成團,發好後,一般加蒸好的紫薯或者加乾的紫薯粉揉勻。2...
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發表於:2024-02-24
“北方人愛吃饅頭,我家的饅頭幾乎都是自己做的,心血來潮了就會做些花樣饅頭,給餐桌上增添些情趣。老公總是開玩笑的說是急需要一個小孫子來哄著玩,哈哈,要孫子還早,但饅頭的花樣一樣要變,起碼...
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發表於:2024-01-11
“花樣饅頭---紫薯開花饅頭。沒事的時候喜歡做一些花樣麵食,分給家裡的孩子們,孩子們看到都很喜歡,連不喜歡吃饅頭的兒子也搶著吃。”食材明細主料麵粉(2碗)紫薯(2個)輔料酵母(適量)原味(口味)蒸(...
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發表於:2024-02-27
“每天都在做麵食,不是圓的就是長的,都看膩了,今天換個花樣,編個辮子。還真不錯,挺漂亮滴。配著紫薯,美味健康。”食材明細主料迷你紫薯(3個)自發粉(適量)輔料白糖(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小...
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發表於:2024-02-28
“紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料紫薯(適量)麵粉(適量)輔料酵母(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯開花饅頭的做法步驟1、調一塊白麵團:將麵粉中加入酵母和適量的水後調成軟硬合適的麵糰後發酵好...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料普通麵粉(500克)紫薯(1根)乾酵母(5克)輔料清水(80克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棒棒糖紫薯饅頭的做法步驟1、蒸好紫薯,我還做了別的,所以多蒸了幾根。2、麵粉分成兩份,一份加...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料麵粉(750克)紫薯(適量)輔料白糖(適量)酵母粉(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯花開饅頭的做法步驟1、紫薯洗淨一切為二放蒸鍋裡蒸熟2、蒸好的紫薯放涼後去皮用勺...
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發表於:2024-02-29
“呵呵!第一次學做饅頭。沒想到做得還可以,只是為什麼我蒸的饅頭好像滴上水了一樣。在出鍋的瞬間,蒸汽變成的水把發得很好的饅頭的皮打的很皺,不僅影響口感還影響美觀,請問怎樣做可以避免蒸...
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發表於:2023-12-31
“很喜歡紫薯融入麵粉中製作的成品效果(做了紫薯作品),製作的紫薯花樣饅頭顏色漂亮,造型美觀、口感柔軟膨鬆、老幼皆宜的麵點。”食材明細主料麵粉(適量)紫薯泥(適量)溫水(少許)酵母(適量)輔料白...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料紫薯(適量)麵粉(適量)輔料水(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯花形饅頭的做法步驟1、紫薯煮熟去皮2、用勺子壓成泥後加入酵母和麵粉調成麵糰;再用普通麵粉加酵...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(250克)紫薯粉(25克)奶粉(25克)白砂糖(25克)酵母粉(2.5克)溫開水(125毫升)輔料鹽(少量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯櫻花饅頭的做法步驟1、把酵母粉放進溫開水中化開,倒進面...
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發表於:2024-01-28
“在做饅頭之前先把紫薯洗淨切成片蒸熟壓成泥,找一個孔微大一點的漏勺把紫薯泥壓下去過篩!”食材明細主料中筋麵粉(350g)輔料酵母粉(4g)紫薯泥(100g)清水(145g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2024-01-11
“現在這個季節,繁花似錦,想到做一個花苞似的紫薯饅頭😜😜”食材明細主料紫薯(250g)麵粉(500g)酵母菌(7g)輔料白糖(120g)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫薯花苞饅頭的做法步驟1、紫薯洗淨,加...