地處閩粵交界的漳州市詔安縣，是我國最大的青梅生產基地和主要出口基地，享有“中國青梅之鄉”的美譽。詔安青梅種植面積和產量位居世界第一，全縣現有青梅種植面積13.3萬畝，年產量佔全國1/3左右。看似貌不驚人的青梅，在上世紀90年代，每公斤收購價一度超過15元。但由於國內市場上存在資訊閉塞，加工技術落後，產業結構單一等不良因素，導致了詔安青梅在國內市場一直難以開啟，有超過75%的詔安青梅用於出口，價格受海外市場影響嚴重。
與此同時國內大部分青梅製品，多以劣質青梅甚至李子代替製作，部分廠家用很多新增劑調味劑掩蓋果子不好的味道，使得國人難以吃到優質的梅子零食。
針對這種現象，國風零食品牌味BACK推出了一款名為“梅家三千金”的青梅零食組合，三款青梅產自詔安，長期作為專供日本市場的高品質零食，廠長師傅是詔安制梅世家的傳承人，青梅製品製作經驗超過20年，做出的青梅製品嚴格遵守著能達到出口日本的品質水平。味BACK找到這家工廠，把長期出口日本的梅子零食帶回國人的胃裡。
產自青梅之鄉
品質有保證
梅家三千金選用青梅之鄉—福建詔安出產的梅子。這裡的梅子皮薄汁多，酸甜美味不說，還富含硒元素。好食材，還要有好工藝。為此，味BACK產品團隊拜訪了詔安當地的制梅工廠，幾經周折，才找到了三代制梅的匠人世家。他們家的梅子零食專門出口日本，產品遠銷海外，和日本的廠商合作超過20年。產品品質嚴格參照出口級標準。每顆梅子要經歷10次以上的天然山泉水沖洗來降低鹽分，工藝過程也完全不新增任何防腐劑和香精，確保孩子和孕婦也能安心食用。
為了更加符合現代人對健康飲食的要求，梅家三千金還特意使用了可口可樂無糖可樂的同款代糖——甜菊糖苷，甜菊糖苷是從植物甜葉菊中提取的天然甜味劑，不參與代謝，不釋放能量，健身人士也可享用。
由此，梅家三千金還受邀進駐了誠品書店蘇州店，受到了不少國內外消費者的喜愛。
主打風土人情
為“風味”正名
作為中國特產創新品牌的味BACK，主打原產地、優食材、手工藝、好味道，一直堅持網際網路創新和現代化的管理的雙運營模式，希望將更多中國風味美食帶出原產地，讓更多國人熟知並喜愛，從而走向國際。
味BACK近年以來在傳統風味零食上有較大的創新。先是今年中秋，改良閩南月餅，憑藉少油不膩和齊集熱門餡料兩大賣點，創下30天熱賣500萬的好成績，此後又陸續推出了多款帶有地方傳統特色的小吃零食，在以食物推廣中國風土人情的道路上，味BACK堅持依據市場風向和產品調性去做優化，贏得了越來越多年輕人的喜愛。
臨近“雙十一”，記者在味BACK淘寶官方店鋪中也發現，十月同價雙十一活動正火熱進行，買贈、滿贈中就有梅家三千金這款產品。此外味BACK承諾一直到雙十一期間，店鋪商品價格保持一致，讓苦等雙十一的吃貨朋友們能提前享受優惠。
千里飄香谷
