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發表於:2020-11-11
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:250小蔥:1把輔料鹽:適量酵母粉:適量玉米油:適量具體步驟1.250G麵粉加125G水,2G酵母,攪成絮狀2.揉成光滑的麵糰3.發...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料麵粉(200g)輔料小蔥(少許)調料鹽(適量)花椒粉(適量)糖(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油燒餅的做法步驟1、麵粉倒入大盤中,加少許鹽,一小勺糖,攪拌均勻。2、130g80℃左右熱...
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發表於:2021-01-09
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:200輔料酵母:1小勺香油:適量花椒麵:適量鹽:適量蔥花:適量具體步驟1.麵粉加酵母加入溫水和麵,醒發40分鐘2.蔥花放入...
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發表於:2020-12-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉:200輔料溫水:120綿白糖:1小勺香油:1湯匙泡打粉:1大蔥:1根精鹽:半小勺酵母粉:2色拉油:2小勺具體步驟1.溫水中加入...
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發表於:2024-01-05
“用不完的餃子皮做成蔥油餅,簡單快手又美味。”食材明細主料餃子皮(15個)輔料蔥花(適量)食用油(適量)十三香(適量)黑芝麻(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味蔥油餅的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-01
“家常蔥油餅,香酥可口,鹹鮮適口!”食材明細主料小麥粉(300g)輔料香蔥(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常蔥油餅的做法步驟1、小麥粉和成軟硬適中的麵糰,醒面30分鐘...
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發表於:2024-01-11
“小時候最愛吃蔥油餅了,一層層的,帶著蔥香,外面脆脆的,裡面軟軟的,非常好吃。記得有一年快要過春節了,剛好搬家,外面下著小雨,寒風凜冽,搬到新傢什麼也沒有,只有一些臨時工具,爸爸問我們吃什麼,我...
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發表於:2024-01-08
“如果週末沒來得及準備工作日的乾糧,那麼在工作日的晚上吃過晚飯時不時就會做餅,蔥油餅經常做,用這種做法還是第一次,一樣的味道不一樣的做法,感覺這樣蠻有趣的,一圈一圈的,大約手掌大小。這...
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發表於:2024-02-25
“兒子小時候喜歡吃米飯,十歲時告訴我:“媽媽,我是北方的漢子,也喜歡吃麵食。”天,這一定是受他爸爸的影響。剛好,他不喜歡吃蔥,我就把它做成蔥油餅,小傢伙吃的不亦說乎。”食材明細主料麵粉(50...
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發表於:2024-01-04
“神廚蔥油餅,外層酥脆,內層鬆軟,蔥香四溢!”食材明細主料高筋麵粉(300g)開水(180g)輔料花生油(40g)麵粉(30g)鹽(5g)蔥香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔥油餅的做法步驟1、麵粉加開水揉成光滑的燙麵...
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發表於:2024-02-27
“還是自己做的餅好吃啊,只是和麵覺得有點累啊,不過每次吃自己做的東西,都會很享受的”食材明細主料面(適量)輔料蔥(適量)孜然(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)安琪(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(300克)溫水(170克)輔料蔥(2棵)花生油(30克)配料鹽(3克)花椒粉(3克)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥油餅的做法步驟1、麵粉中加溫水和成麵糰,餳10分鐘。2、把蔥摘洗乾淨。3、切...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(適量)油(適量)蔥(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油餅的做法步驟1、和麵。2、和麵,醒20分鐘。3、油燒熱。4、放入蔥、鹽、五香粉炸香。5、將...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料水(180g)麵粉(300g)輔料植物油(適量)鹽(2g)蔥花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油餅的做法步驟1、麵粉加水和成光滑的麵糰,蓋上蓋子醒15分鐘2、將麵糰摁成餅3、擀成大面片4...
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發表於:2024-02-01
“這款油酥燒餅,可以說是無餡的酥皮點心,也就是酥皮將製作簡單化了,在油酥里加點鹽和蔥,因此也可叫做蔥油酥餅。此燒餅層層分明,軟韌有度,香酥無比。方子來自堂媽小廚稍作改動”食材明細主料...
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發表於:2024-01-05
“對於仙居人來說,燒餅是最熟悉不過的傳統小吃了,在街頭巷尾,經常能見到一些燒餅烤餅店。仙居燒餅是一種有餡的炭烤餅,主要分為甜、鹹兩種口味,鹹味的更受歡迎。蔥、梅乾菜或蘿蔔絲幹搭配肥...
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發表於:2024-02-24
“香香鹹鹹脆脆是這款蔥油餅的特點~煎幾塊小餅熬點雜糧粥再配點開胃小菜。。。。偶爾換換花樣還是不錯的哦”食材明細主料麵粉(300g)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)玉米油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分...
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發表於:2024-02-29
“作為南方人,小時候經歷過計劃經濟,漸漸喜歡上了麵食。只要有時間,一大清早的就起來和麵,烙餅或者擀麵條,把以前對面食沒絲毫興趣的LG也培養的喜歡上了麵食。這不,動不動就要吃麵餅,無論怎麼...
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發表於:2024-01-04
“家裡一下子囤了好多面粉,高筋,低筋,普通麵粉買了好多,這段時間要好好消滅下這麵粉了,蒸饅頭烙餅啥的做的也不少了,發糕,蛋糕,麵包也做了,總重複做一樣吃,任誰也會不愛吃,只能想法做大家喜歡吃的...
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發表於:2024-03-01
“全程揉麵,沒有一點水,所以吃起來幹鬆酥軟,入口即化,還要用手接著,不然掉很多酥渣,很心疼呢。蔥香味道很濃,還有芝麻的香味。幹烙的方式清爽不油膩。最完美的吃法,是掰一塊放湯裡,趕緊吃掉,外面...
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發表於:2024-01-11
“我們北方固有立春吃餅的習俗,意思是要把春天咬住,所以這立春也叫做咬春。立春是一年當中的第一個節氣,立是開始之意,立春揭開了春天的序幕,表示萬物復甦的春季的開始。讓我們好好的迎接春...
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發表於:2024-02-27
“家常蔥油餅製作;”食材明細主料麵粉(500克)清水(350ml)輔料蔥油麵酥(適量)鹽(10克)香蔥末(適量)蔥香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油餅的做法步驟1、麵粉裡放少許鹽拌勻,用清水把麵粉和成軟...
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發表於:2024-01-31
“蔥油餅,大概會是很多人的摯愛,曾經街頭一張蔥油餅就可以大概的把早餐解決了,還記得那時候一個愛吃辣的同事,一四川姑娘,總是會蘸很多的辣椒油,還告訴我不辣,結果就是我被辣得眼淚直流!哈哈·...
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發表於:2024-03-02
“因為沒有做過,所以在放水的時候量有點少,不過因禍得福的是,後來做出來的餅硬硬脆脆的很有勁道,還有還沒有學會拍照,所以不是照得太好,做出來的時候真的很漂亮的。”食材明細主料麵粉(300克)...
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發表於:2024-01-31
“其實原本想做麻醬燒餅,因為這個很經典,而且家裡面還有剩下的芝麻醬。但是我媽強烈的反對,她受不了芝麻醬做成餅子的那種味道,無奈之下,我就把裡面的麻醬換成蔥花,烤的時候充滿蔥香味兒,也是...