陽澄湖、固城湖和太湖流。陽澄湖大閘蟹因生長條件及養殖期間投喂的優質飼料,所以產出的大閘蟹品質最佳,陽澄湖的大閘蟹還具有蟹中之王的美名。蟹肉中含有很多種維生素,肉質鮮美,做法多樣,可以將大閘蟹清蒸、烤制等食用,味道鮮美。