關於芫爆裡脊絲怎麼做的知識

“濟南人把香菜叫做芫荽，以芫荽梗為主要配料來爆制菜餚，濟南叫做芫爆，這也是濟南傳統的烹製方法。原料經芫爆後，清淡鮮嫩，鮮鹹不膩，具有芫荽特有的清香。菜品特色：裡脊白嫩，香菜綠而嫩脆，鹹鮮清...

“裡脊肉粉白，芫荽碧綠，白綠相映，鮮嫩清爽，芳香濃郁，十分美味！”食材明細主料豬裡脊肉（適量）香菜梗（適量）輔料蔥薑蒜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（少許）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）高階...

“經常用到"爆炒"和“芫荽”，兩樣放在一起爆炒，就是魯菜中很著名的“芫爆”之技法（只是個人的理解呢，不一定正確啊），只要用“芫荽”來搭配也算是“芫爆”了吧；另外加些幹辣椒不僅味道香，而且...

食材明細主料雞胸肉（100克）千頁豆腐（4塊）香菜（200克）鮮尤魚（2條）輔料白胡椒（10克）鹽（1/2茶匙）料酒（2匙）香油（1/4茶匙）糖（1/3茶匙）蒜（4個）幹澱粉（1/2茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芫爆三絲的做法步驟...

“香菜炒肚絲——芫爆肚絲正宗魯菜，家鄉的味道，每年年夜飯必吃。”食材明細主料豬肚（1個）香菜（適量）花椒（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞精（少許）菜籽油（適量）香油（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裡脊：200香菜：50輔料雞蛋：1只鹽：適量雞粉：適量澱粉：15生薑：1塊醬油：適量香蔥：1棵油：適量五香粉：適量具體步驟1.將所有食材洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裡脊：280香菜梗：80輔料食用油：適量白胡椒粉：2勺香油：2勺雞精：適量蔥：適量米醋：7勺白酒：2勺鹽：半勺料酒：適量蒜：適量糖：半勺具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菜：一大把裡脊絲：適量雞蛋清：適量輔料玉米油：適量食鹽：適量花雕：適量大蔥絲兒：少量薑絲兒：少量乾紅辣椒：適量具體步驟1.裡脊...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裡脊肉：250輔料雞蛋清：25香菜：100澱粉(蠶豆)：13黃酒：5小蔥：2豬油（煉製）：40姜：10白胡椒：2大蒜：10香油：10醋：5鹽：3味精：4具體步驟1.將...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裡脊肉：250香菜：150輔料胡椒粉：2勺澱粉：1大勺油：適量料酒：2湯匙白醋：1勺鹽：適量蔥花：適量薑絲：適量蛋清：1個生抽：1湯匙具體步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裡脊肉：250雞蛋清：25香菜：100澱粉(蠶豆)：13輔料黃酒：5小蔥：2豬油（煉製）：40姜：10白胡椒：2大蒜：10香油：10醋：5鹽：3味精：4具體步驟1.將...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香菜：400裡脊肉：500輔料雞精：1茶勺熟植物油：適量鹽：適量海鮮醬油：適量姜：適量白糊椒粉：2茶勺澱粉：2茶勺具體步驟1.裡脊肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裡脊肉：250香菜梗：150雞蛋清：1個幹澱粉：15料酒：少許輔料蔥末：15具體步驟1.將裡脊肉去掉筋膜，切成薄片（越薄越好，很好切的，也...

“芫爆肚絲是典型的山東菜，講究清爽利落。芫爆是以芫荽（香菜）為主要配料而得名的，烹製過程中不加醬色，糖色，成菜突出本色，味鮮清雅，有芫菜特有的香味。”食材明細主料豬肚（250克）輔料香菜（100克）配...

“我很喜歡的一道家常菜。因為我愛吃香菜。”食材明細主料雞胸（適量）芫荽（（香菜））輔料蒜（適量）調料白胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）雞蛋清（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗...

“比較家常，很受歡迎的一道小炒菜，做法類似於京醬肉絲，用豆腐皮代替春餅，配上蔥絲，香菜，和肉絲捲起來一起吃，一口下去，醬香濃郁，爽口不油膩，開胃下飯。”食材明細主料裡脊肉（200g）豆皮（1張）輔料大蔥（1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裡脊肉：300輔料鹽：適量香菜：適量澱粉：適量料酒：適量胡椒粉：適量雞精：適量油：適量蛋清：一個紅椒：適量香醋：適量香油：適量具體...

食材明細主料熟豬肚（100克）芫荽（10克）紅椒（5克）輔料食鹽（1克）生抽（2克）雞精（0.5克）蔥（2克）姜（2克）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芫荽爆肚絲的做法步驟1、豬肚改刀。2、冷水下鍋焯水，開鍋即可。3、冷...

“芫爆裡脊的芫荽也就是香菜。做這個菜少不了白胡椒粉。”食材明細主料豬裡脊（適量）芫荽（適量）輔料大蒜（適量）調料白胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“香菜梗爆炒土豆絲是一道非常有特色的菜，是我在網上剛剛看到的，嘗試一把，感覺良好，和大家一起分享。”食材明細主料土豆（500克）香菜梗（100克）輔料香醋（2湯匙）精鹽（3克）香油（1/3湯匙）味精（2克）生抽（1/3...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦豬肉：200香菜：50輔料蔥：適量清水：20醋：3勺香油：1勺姜：4片油：適量胡椒粉：1/2勺蒜末：4勺料酒：適量鹽：適量澱粉：適量具體步驟1....

“春天正是長身體的時候，要多吃高蛋白低脂肪的肉類，如牛肉，雞肉等，今天和大家分享一道牛肉的美味吃法，下酒亦下飯，做法簡單，但味道卻非常地鮮香滑嫩，老人小孩都愛吃；如果你也喜歡吃牛肉，不妨試試...

食材明細主料蟄皮（適量）豬裡脊（適量）輔料青椒（適量）香菜（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）乾紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香爆蟄皮裡...

“今天和大家分享一道快手菜芫爆肉絲，做法簡單，味道鮮美，肉絲特別地嫩滑，家人特別愛吃。”食材明細主料豬肉（100克）輔料芫荽（少許）調料食用油（適量）料酒（1勺）生粉（1勺）蠔油（1小勺）食鹽（少許）白糖（少許）蔥（少...

“芫爆菜是天津的特色菜。芫爆菜的芫指的是芫荽，芫荽也稱為香菜，我們俗稱香菜為芫荽。一家人都喜歡芫荽特殊的香味，也喜歡芫爆菜。芫爆肉絲是芫爆菜系的代表，我這次用的是牛肉絲，也非常的不...