1、製作工藝不同,米粉是由生大米磨成漿後摻入少量澱粉製作而成的,而米線則是將大米蒸熟後經過碾壓加工製作而成。
2、口感和味道不同,米粉的口感軟黏順滑,米香味更濃,而米線則比較勁道有嚼勁,但是米的味道比較淡。
3、形狀不同,米線相較於米粉更粗一些。