白涼粉和玉米澱粉有什麼區別

白涼粉和玉米澱粉是不同的兩種食物。玉米澱粉是以玉米為原材料，把玉米經過破碎、過篩、磨細等幾道工序所製成出來的一種粉末性的物體。白涼粉是一種以植物涼粉膠製成的一種小吃。玉米澱粉常在人們生活中被用來往菜裡勾芡使得湯汁更加濃郁，白涼粉常被用來製成一種特色小吃，白涼粉的口感與果凍差不多。