30-40分鐘。蒸一斤螃蟹使用的火候不一樣,蒸的時間也會稍有不同。螃蟹在蒸之前,需要放在水中,用毛刷反覆刷洗,這樣吃起來會更加衛生。蒸螃蟹的時候,可以在螃蟹表面新增生薑片、大蔥等佐料,有去腥提香的效果。螃蟹蒸好後可以直接吃,也可以搭配醬汁一起吃。