一斤螃蟹要蒸多長時間

15至20分鐘。使用高壓鍋煮一斤重的螃蟹，水開後蒸15分鐘即可。使用普通鍋煮一斤重的螃蟹，水開後需要蒸20分鐘。螃蟹在蒸之前需要放在清水中浸泡，用毛刷反覆刷洗表面，這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨。清洗後的螃蟹可以新增適量的白酒醃製，蒸出來的螃蟹味道會更好。