蒸螃蟹需要多少長時間

15~20分鐘。蒸螃蟹也是有一些注意事項的，在蒸螃蟹之前一定要把螃蟹清洗乾淨，最好是用刷子刷一遍，因為螃蟹殼外表面藏有很多泥土，簡單的沖洗無法洗乾淨，在蒸螃蟹時最好用透明鍋蓋，這樣可以關注螃蟹的顏色變化，蒸熟的螃蟹表面會變成紅色，蒸螃蟹的時間不要太長，太長肉質會變硬。