凍著的螃蟹蒸需要多長時間

8-13分鐘。螃蟹的大小不同，蒸的時間也會不一樣。冷凍的螃蟹在蒸之前，需要解凍後，清洗乾淨再蒸。蒸螃蟹的過程中，可以在鍋裡新增生薑片、白酒、料酒，可以去除螃蟹的腥味。蒸冷凍螃蟹的時間不宜過長，以免螃蟹的肉質變老，吃起來影響口感。螃蟹蒸好後可以直接吃，也可以搭配醬汁一起吃。