白芸豆紅芸豆晚上吃好嗎

大家知道白芸豆紅芸豆晚上吃好嗎，很多人都喜歡這款美食，並且這款美食的口感和營養都是比較好的，所以多吃這款美食對於我們的身體比較有好處，是老少皆宜的營養美食，並且這款美食可以做成各種的菜品來吃，人們都比較喜歡。

白芸豆紅芸豆晚上吃好嗎

任何時候吃都可以。

芸豆的食用處理方法

芸豆洗淨用淡鹽水浸泡15分鐘,再衝洗乾淨即可烹飪使用。

芸豆的做法

一、椰汁芸豆雞湯的做法

材料:雞、芸豆、椰汁、蔥姜、白酒、鹽。

做法:

1、將芸豆清洗乾淨,水中浸泡一夜,把雞去除內臟,清洗乾淨(尤其是嘴部一定要清理乾淨)。

2、然後放入鍋中,加入清水,加入部分蔥姜,加入1小勺白酒。

3、然後開火,水開後,用勺子不斷把水澆在雞身,然後將水和血沫一起倒掉。

4、往鍋裡另添適量溫水,椰子上插一吸管,不斷搖晃,將椰汁倒入鍋中,然後將泡脹的芸豆放入鍋中。

5、中火燒開,將湯表面的浮沫和浮油撇掉,轉最小火,燉煮1個半小時,開鍋加入1小勺鹽。

6、再燉煮10分鐘即可關火。

二、冰紅茶芸豆的做法

材料:白芸豆、紅茶、番茄幹、蜂蜜、冰糖。

做法:

1、將白芸豆用水浸泡一夜,番茄幹浸泡20分鐘。

2、紅茶放入茶包中,將泡好的芸豆倒入砂鍋中,放入紅茶包。

3、放入番茄幹,大火煮開,轉小火煮至芸豆綿軟,放入冰糖煮化出鍋。

4、放涼後,放入冰箱冷藏一小時後取出,拌入蜂蜜即可享用了。

三、芸豆土豆燉雞的做法

材料:芸豆、土豆、小香菇、草雞、蔥、姜、蒜、八角、乾紅辣椒、料酒、醬油、油、蠔油、鹽、雞精。

做法:

1、芸豆沖洗乾淨後,擇去兩側的老絲,掰成小段備用。土豆去皮,切滾刀塊備用。

2、小香菇洗淨,頂部打十字刀,為的是容易入味兒。

3、草雞洗淨切塊,焯水備用。

4、蔥切段,姜蒜切片,八角備用。

5、起炒鍋,熱鍋涼油,爆香蔥薑蒜和八角。喜歡吃辣的可以同時爆香乾紅辣椒。

6、下雞塊,煸炒均勻。加入少許料酒,煸炒均勻。下醬油炒勻。加入蠔油,煸炒均勻。

7、注入熱水,沒過雞塊即可,燒開後,打去浮沫。

8、蓋上鍋蓋燜燉片刻。

9、一次加入土豆、芸豆、香菇。

10、翻炒均勻,蓋上鍋蓋,繼續燜燉。

11、全部材料燉熟後,加入適量鹽調味。加入幾個乾紅辣椒,只要出點兒辣味即可。最後加入少許雞精,關火,翻炒均勻。

哪些人不能吃芸豆

消化道疾病患者少食。

芸豆的適用人群

一般人均可食用。

芸豆的食用禁忌

芸豆烹調時一定要燒透吃,因為在生芸豆中含有皁苷和血球凝集素,前者存於豆莢表皮,後者存於豆粒中。因此。食用生芸豆後會引起中毒,表現為頭昏、噁心、嘔吐、腹瀉,嚴重時可致死。

知道了白芸豆紅芸豆晚上吃好嗎以後，大家可以多吃這款美食，這款美食的做法比較多，可以做成椰汁芸豆雞湯，冰紅茶芸豆，芸豆土豆燉雞，這篇文章最後還介紹了芸豆的食用禁忌，是我們需要了解和掌握的知識喲，大家可以看下。