用蕎麥麵做,加入一些雞蛋,牛肉片口感更加豐富。朝鮮冷麵是朝鮮族的一種特色食品,主要用蕎麥麵製作而成,蕎麥麵口感筋道,而且營養豐富,非常美味。將準備好的蕎麥麵焯水煮熟撈出備用,過一下涼水,面的口感更加筋道,然後放入準備好醬汁配菜攪拌均勻即可。