營養油悶扁豆瘦肉,以前不喜歡吃扁豆,後來有一次在朋友家吃了他做的這種油悶扁豆瘦肉,改變了我對扁豆的偏見,這才知道,原來任何菜都可以好吃,只要用對了方法就行。我又查了扁豆的營養價值,扁豆營養豐富,含有多種維生素,和氨基酸。富含胡蘿蔔素、活血化瘀。怎麼樣,看到這,你也想吃了吧?
主料
扁豆 :適量輔料
味精 :適量具體步驟
1.扁豆摘好備用
2.洋蔥,辣椒 切好備用
3.蔥花切好備用
4.瘦肉切好用生粉,黑胡椒粉醃製一下
5.鍋中放油燒熱,放入瘦肉炸熟撈起備用
6.放入辣椒,洋蔥,炸香
7.放入扁豆,翻炒一會兒
8.放入適量水,鹽,味精,醬油,翻炒一會兒,稍微收汁即可
9.裝盤出鍋了,撒上蔥花即可