製作燒餅可以用低筋粉嗎

可以。低筋麵粉做出來的餅更加柔軟。低筋麵粉和麵選用溫水，揉成光滑的麵糰，覆上保鮮膜醒30分鐘即可製作。燒餅在製作過程中要注意火候，以免會烤焦，影響到口味。烤好之後還可以可以搭配一些肉類和蔬菜類一起食用，讓燒餅吃起來口感更為豐富，味道更佳。