白芸豆豆沙怎麼做|白芸豆豆沙的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白芸豆豆沙的做法步驟

• 1、白芸豆買來要先用清水洗淨泡一晚，因為豆子比較大，而且還要脫皮。

• 2、脫好皮的豆子先用清水煮一下，然後把水倒掉，去一下豆腥味，然後再放壓力鍋裡面煮25分鐘。

• 3、煮好後稍微晾涼一下倒入料理機裡低速檔打兩次，這裡我打了三次，因為我有強迫症你想打三次看看怎麼樣^_^。

• 4、打好的豆糊放進炒鍋裡，放入白糖，根據自己的喜好放，想放多少放多少，只要你不怕甜，反正也不花我家錢😄，我放的少因為月餅皮就是甜的，我不想吃到甜死人的月餅，自己做就是這麼任性。

• 5、還是分三次加入植物油哦，和炒豌豆沙一樣，待油和豆糊充分融合在一起再加，吵到鏟子剷起來有些費勁的時候就可以出鍋了，盛出來裝在密封的容器裡等著用。