白芸豆和花芸豆的區別

白芸豆是我們經常吃的美食，大家吃過花芸豆嗎，看看文章是怎麼介紹這兩款美食的呢，文章讓我們知道了白芸豆和花芸豆的區別，喜歡吃的人呢可以多吃這兩款美食，這兩款美食是可以滋補我們身體的美食，我們選擇自己愛吃的來吃。

白芸豆和花芸豆的區別

白芸豆：據說有鎮痛作用，緩解各種疼痛。

紅芸豆：含有皁苷，尿毒酶和多種球蛋白，能有效提高免疫力，啟用淋巴T細胞，而尿毒酶更是對肝昏迷患者有較好療效。

白芸豆的功效

1、白芸豆味甘平,具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用,是一種滋補食療佳品。

2、白芸豆還有鎮靜作用,對治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經痛均有一定療效。

3、白芸豆還是一種高鉀低鈉食品,很適合於心臟病、動脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用。

3、白芸豆可以有效配合減肥者的飲食治療,使他們飯吃飽、消除飢餓感,而餐後體重不增。白芸豆精華中α-澱粉酶抑制劑經胃腸道排出體外,不必經過血液迴圈,不作用於大腦神經中樞,食用後不腹瀉、不乏力、不厭食、體重不反彈、完全符合世界衛生組織的減肥原則。

花芸豆的功效

1、提高人體免疫力

芸豆含有皁苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、啟用淋巴細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能。

2、緩解慢性疾病

尿素酶對於肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。

3、護髮

吃芸豆對面板、頭髮大有好處.可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。

4、提高人體的免疫能力

現代醫學分析認為，芸豆還含有皁苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有力提高人體血身的免疫能，增強抗病能力，啟用淋巴T細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展有抑制作用。另外，其所含量尿素酶應用於肝昏迷患者效果很好。

吃芸豆的注意事項

不煮熟不可以吃的。鮮芸豆中含皁甙和血球凝集素，前者存於豆莢表皮，後者存於豆中。食生或半生不熟都易中毒。芸豆中的有毒物質易溶於水中，且不耐高溫，熟透無毒。

中毒症狀主要為胄腸炎表現，如噁心、嘔吐、腹痛、腹汙、排無膿血的水樣便。嘔吐少則數次，多者可過10餘次。多數中毒者有四肢麻木，胃燒灼感、心慌和背疼等感覺。此外還有頭暈、頭痛、胸悶、出冷汗和畏寒等神經系統症狀。四季豆中毒的病程較短，一般在1～2天內，甚至數小時內就可恢夏健康。

懂得了白芸豆和花芸豆的區別以後，大家是不是可以多吃這款美食了呢，文章還介紹了這款美食的功效，大家可以看看，哪些功效對於自己調理身體比較好，文章最後還告訴了我們吃這款美食的禁忌，這是介紹芸豆方面不錯的文章。