那白芸豆怎麼吃呢|吃白芸豆能減肥嗎

說起白芸豆，大家似乎都會有點陌生。很多人都沒有吃過，或者很少吃白芸豆，但其實你不知道的是，白芸豆得到了很多健康專家的推薦，因為它對人體非常的有幫助，其中一大好處便是可以減肥，所以愛美的女生可以多吃啦！那麼白芸豆怎麼吃?為什麼吃白芸豆能減肥呢?

一、吃白芸豆減肥嗎

白芸豆中含有一種物質，為芸豆蛋白，這是一種天然的澱粉酶抑制劑，經過臨床驗證，可以阻斷碳水化合物，現在被廣泛應用於肥胖症的治療中。

肥胖症患者多多食用白芸豆，可以吃飽飯、消除飢餓感，而且吃完飯後血糖不會升高，體重也不會增加，能有效阻斷食物中很多澱粉熱量的汲取，減少脂肪的堆積，食用後不會產生腹瀉、乏力、反彈及厭食等症狀，非常符合減肥原則。

根據現代醫學的分析，芸豆粒含有多種球蛋白，如血球凝集素，可以凝聚人體紅血球，具有顯著的消退腫瘤功效。

二、白芸豆怎麼吃

1. 白芸豆豆漿

準備二兩白芸豆，泡水約10小時左右，直至膨脹到2倍大，再將泡好的白芸豆放置攪拌器，加入適量水攪拌10分鐘，直至濾出豆渣，再用豆漿水慢火煮滾。食用豆漿水，可以有效清空體內殘留的澱粉物質。

2. 白芸豆粉

準備1個番茄，和100克白芸豆，將白芸豆煮熟後，進行碾碎，再加入番茄汁，將兩者混合均勻。這樣打出來的水，食用後可以快速使體內澱粉得到分解，有效防止脂肪的堆積。

白芸豆具有十分高的營養價值，還富含豐富的藥用和保健價值，既可做食用，也可做藥用，可謂是藥食同源，有著很不錯的輔助治療功效。除此之外，白芸豆還富含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、脂肪、微量元素及維生素等，作為家常菜之一，可以有效治療脾胃虛弱，輔助治療腳氣病、水腫及食慾不振等作用。