蔬菜汁餃子怎麼做|蔬菜汁餃子的做法

“蔬菜汁和麵（蓋起來醒半小時左右）
準備好餡料”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔬菜汁餃子的做法步驟

• 1、準備蔬菜（南瓜、菠菜）菠菜榨汁，過濾掉菜渣南瓜蒸十分鐘，打成泥

• 2、將打好的的菜汁和麵菜汁不要一次性倒完，適量新增，和成麵糰，蓋上醒面（20-30分鐘）

• 3、準備餡料：蝦仁剁碎，加少許喜馬拉雅粉鹽、蔥姜少許調味

• 4、餡料：龍利魚，剁碎，加少許鹽、蔥、姜

• 5、餡料：豬肉餡、加香菇、蔥、姜、喜馬拉雅粉鹽一個方向攪拌，攪拌途中加少許涼開水（口感會好，要不肉餡會幹）直至攪拌粘稠

• 6、餡料豬肉餡，小蒜苗、蔥姜、喜馬拉雅粉鹽均少許攪拌方法同上

• 7、菠菜汁和麵包餃子

• 8、南瓜泥和麵包餃子

• 9、包好的餃子可以凍起來，吃的時候再煮

小竅門

龍利魚上鍋蒸3-5分鐘，去多餘水分（蒸出來的湯可以加在豬肉餡裡），龍利魚有鹹淡味一定少加鹽