胡蘿蔔雞蛋餡湯圓怎麼做|胡蘿蔔雞蛋餡湯圓的做法

“平時吃的湯圓都是甜味的，看到有人包鹹味的湯圓，我也試試看~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔雞蛋餡湯圓的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切丁備用。

• 2、半包榨菜鹹菜切丁拌入胡蘿蔔丁內。

• 3、兩個雞蛋炒碎。

• 4、四個幹木耳泡發後切碎放入。

• 5、加入香油，味精，蠔油，少許鹽把餡料拌勻。

• 6、盆內放入250克糯米粉。

• 7、倒入適量溫水把糯米粉活一下。

• 8、拿一塊已經成塊麵糰的放入鍋內煮透。

• 9、把已經煮過的小塊麵糰趁熱和到之前的粉團裡。

• 10、稍微涼一下後活成光滑的麵糰。

• 11、糯米糰分成若干小份擀圓，包入之前拌勻的餡料。

• 12、包好的樣子，有個小尾巴的哈哈。

小竅門

包好以後，凍到冰箱裡面隨吃隨拿~
煮湯圓等水沸騰才放湯圓進去，開蓋煮到都浮起來就好了。