鮮蝦胡蘿蔔餛飩是大家都愛吃的一種餛飩，餛飩是中國特有的一種小吃，相似於餃子，抄手。但是又各有各的風味，而餛飩之所以會這麼的受歡迎大概是因為味道鮮美，餛飩之中經常與鮮蝦，酸菜，蔬菜這些健康營養的配料搭配在一起，多數都是清湯，鮮美營養。
主料
蝦 ：適量輔料
姜 ：適量具體步驟
蝦，胡蘿蔔，姜 去皮
2.消化餅搗碎 ，加入融化的黃油。拌勻。
3.奶油乳酪里加入煉乳，攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。
4.玉米澱粉過篩入起司糊中，攪拌均勻沒有顆粒。
5.消化餅碎放入模具裡，壓實。模具外包上錫紙。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盤的開水裡。烤箱中層，上下管，烤60分鐘。（用牙籤扎進去拔出來沒有粘連，判斷熟沒有熟，沒有熟，再延長時間）
8.烤好出爐後，冷卻透。用刀子沿著蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。
放鹽，拌勻
千里飄香谷
