酸甜富貴魚如何做簡單又美味|DIY

主料

輔料

具體步驟

1.一條草魚，洗淨並切出刀花，方便入味。

2.魚放在鍋裡炸成金黃色，並放入薑絲去腥。

3.炸熟後，瀝乾油盛出。

4.番茄切成丁，花椒，薑片，炒出香味。

5.加水，放入炸好的魚，放入蔥段，冰糖，醋，鹽，大火煮開，小火燉煮。

6.大火收汁，盛出。

烹飪技巧

魚在鍋裡飩煮時要不停用鏟子在鍋裡翻動，避免魚皮糊鍋。