黃面素包子怎麼做|黃面素包子的做法

“寶寶很喜歡吃包子，每天早餐都會吃兩個再加一碗粥，是不是很能吃啊。上次包了肉餡的這回想包點素餡的，素餡兒的餡料可以隨意搭配，都很好吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃面素包子的做法步驟

• 1、白菜洗淨切碎，撒少許鹽殺出水分，再用乾淨的紗布將白菜擠幹水分備用

• 2、蝦皮洗淨擠幹水分

• 3、豆腐乾切成小粒

• 4、粉絲熱水燙熟，瀝乾水分後切小段，火腿腸切小粒，洋蔥切碎

• 5、將所有食材放入容器內，放入適量十三香、味精、少許鹽拌勻

• 6、再放入油拌勻

• 7、這是用玉米麵和麵粉發好的麵糰，揉成光滑麵糰放一旁餳發

• 8、將餳好的麵糰搓成長條

• 9、揪成劑子

• 10、按扁，擀成麵皮

• 11、取一面皮，放入適量的餡兒

• 12、從一端捏起

• 13、最後包成包子

• 14、鍋中坐水，擺入包子，中間要留有空隙

• 15、蓋蓋，大火燒開蒸5分轉中火蒸10分鐘即可

小竅門

拌餡時要始終順一個方向攪拌，因為是素餡的，蒸15分鐘就可以了