養生紅棗糕怎麼做|養生紅棗糕的做法

“現在我們吃的食物都過於精細了，所以我們偶爾也要吃一點粗糧來調節腸胃。玉米粉就是很好的粗糧，含豐富的亞油酸，維生素等，對身體非常好的，抗癌，降血壓等。而紅棗和紅糖的好處更不用多說了。一塊紅棗糕搭配一杯豆漿或者牛奶，就是一份營養滿分的早餐了！大家可以試試看哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

養生紅棗糕的做法步驟

• 1、除紅棗外，所有材料放入麵包機

• 2、也可以手揉，因為麵糰比較粘手，建議用麵包機揉。揉至融合

• 3、揉好的麵糰放入抹了油的容器或者不沾模具裡

• 4、蓋好蓋子，夏天室溫1小時左右至變成原來的兩倍大。冬天放在溫暖的地方發酵

• 5、我用的玻璃容器，可以清楚地看到發酵起來了

• 6、紅棗去核，切條

• 7、皮朝上，當在麵糰上

• 8、冷水下鍋，大火水開後轉小火蒸20分鐘，悶兩分鐘

• 9、蒸好後，揭蓋就聞到了紅棗的清香

• 10、香甜

• 11、用小刀切開

小竅門

玉米粉和麵粉的比例我用一比一，喜歡口感細一點的可以用多一點麵粉，少一點玉米粉。紅糖選擇古法紅糖會好一點，我用的超市賣的紅糖粉。