“南極磷蝦,節肢動物門,磷蝦屬,又名大磷蝦或南極大磷蝦,是一種生活在南冰洋的南極洲水域的磷蝦。南極磷蝦具有典型的高蛋白、低脂肪的特點,且其蛋白水解產物中氨基酸種類豐富,含有18種氨基酸,其中包含人體所需的8種必需氨基酸。其中,穀氨酸含量最高,賴氨酸次之。南極磷蝦不但營養物質豐富,還含有多種活性物質,如蛋白消化酶、類胞菌素氨基酸等,被認為是含Omega-3最豐富的海產品!第一次吃磷蝦,蝦很小,殼很軟,沒有腥味,早晨起來用它做了麵餅,很好吃!”
1、京東買的磷蝦和蝦肉,收到時凍的硬硬的
2、這是南極磷蝦,蝦很小,殼很軟,沒有腥味
3、解凍後,在磷蝦里加了一點點白胡椒粉、鹽拌勻
4、麵粉里加入雞蛋、鹽和適量清水
5、攪成厚麵糊狀
6、再加入磷蝦和蔥花
7、攪拌均勻
8、平底鍋中放入適量油加熱
9、舀入適量的磷蝦麵糊
10、煎至兩面金黃色
11、出鍋
12、切小塊即可食用
這種南極磷蝦,蝦很小,殼很軟,沒有腥味,很適合老人和孩子食用