![「自制」金絲培根卷怎麼做好吃又簡單]( "「自制」金絲培根卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
培根 ：
6片 金針菇 ：
400 輔料
薑末 ：
適量耗油 ：
適量水澱粉 ：
適量糖 ：
適量 胡椒粉 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 金針菇用清水洗淨放開水中燙一下，去除雜質，撈出後用漏勺控水
2. 培根平鋪在案板上，中間放適量金針菇打結繫好
3. 蔥姜切末，剩餘的金針菇切成小段備用
4. 鍋內少油，油熱後放切成段的金針菇煸炒片刻後盛出待用
5. 鍋內不放油，放入卷好的培根卷小火兩面煎制，煎好後在盛出的金針菇上擺盤
6. 鍋內倒入清水、蠔油、生抽、糖、胡椒粉和適量鹽，大火燒開後倒入水澱粉勾芡，將芡汁澆在擺好盤的金絲培根捲上即可
千里飄香谷
