“Pizza又譯作披薩餅、匹薩,是一種發源於義大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬,乳酪和其他配料,並由烤爐烤制而成,受到各國消費者的喜愛。如此受歡迎的美食,其實也可以在家DIY。製作好餅底,刷上義大利麵醬或者番茄醬撒上自己喜歡吃的蔬菜或水果,撒上芝士烤熟就可以吃嘍!”
1、麵粉、水、酵母揉成麵糰,加黃油揉至出膜即擴充套件階段,放置溫暖處若28度左右發酵1小時左右
2、青椒洋蔥洗淨切絲,烤腸切片備用
3、鍋中加水燒開,將青椒洋蔥焯水,撈出瀝乾水分
4、發酵好的麵糰排氣揉勻,醒15分鐘,擀成中間薄,四周厚的圓形放入8寸披薩盤,用叉子紮上孔,邊不扎孔
5、刷上一層原味義大利麵醬(番茄醬或披薩醬)
6、撒上一半馬蘇裡拉芝士
7、鋪上洋蔥、青椒、烤腸
8、烤箱180度預熱,中層,15分鐘後取出撒上剩餘的馬蘇裡拉芝士繼續烤10分鐘即可
9、出爐切塊即可